オレンジジュレ・マンゴージュレ
うたちゃんまる。
作り方
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1
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今回使った材料はこれ。
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2
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マンゴーはこれ。
型は100均のカップを使いました。
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3
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☆粉ゼラチンを☆水でふやかす。
ラップをして冷蔵庫で保存。
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4
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缶詰のみかんを開け、形のいいものを16個キッチンペーパーに取る。
残りをカップに入れる。
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5
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マンゴーで作る場合は、同じくらいの大きさに切る。
指で触ると崩れやすいので、スプーンを使いました。
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6
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オレンジ(マンゴー)ジュースを750g計る。
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7
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グラニュー糖も計る。(30g)
お湯を用意する(分量外)
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8
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ふやかしておいたゼラチンを湯煎につけ溶かす。
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9
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手鍋にジュースとグラニュー糖を入れ、沸騰直前まで温める。
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10
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ジュースが温まったら、火を止め、溶かしたゼラチンを加えて十分混ぜる。
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11
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粗熱をとり、用意しておいたカップに均一に分けいれる。
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12
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固まったら、取っておいたみかんの残りをのせて完成。
ミントとか乗ってたらもっと可愛いかも。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゼラチンクックの裏側見ながらやったら、自分好みじゃなかったので、自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
