チキンと彩り野菜のレモンパスタ
作り方
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1
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鶏もも肉は斜めにスライスして、ハーブソルト・黒コショウをふる。
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3
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アスパラは根元の折れる所でポキっと折って、ガクを取って3cm幅にカットする。
ブロッコリーと一緒にレンチンする。
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4
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スパゲッティを茹でる。
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5
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フライパンにオリーブオイル・バター・ニンニク・赤唐辛子を入れてコールドスタート。
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6
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香りがたったら鶏もも肉を入れて炒める。
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7
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焼きすぎないようにしっとりと仕上げる。
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8
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鶏もも肉を取り出して、玉ねぎ・パプリカを炒める。
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9
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ブロッコリー・アスパラを加えてサッと炒める。
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10
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スパゲッティ・茹で汁(お玉1/2杯)を入れたら★を加えて炒め合わせる。
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11
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鶏もも肉を戻してサッと炒める。
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12
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ハーブソルトで味を調える。
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13
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器に盛り付けてローズペッパーを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さっぱり味のレモン風味のパスタが食べたくて。