野菜たっぷり皿うどん♪
作り方
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1
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しいたけは水で戻しておく。あさりはゆでて身を取りだしておく。そのときに、しいたけの戻し汁と、あさりのゆで汁を残しておく。
野菜はたべやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンを熱し、サラダ油をひく。豚肉をいため、色が変わったら、たまねぎ、にんじん、しめじ、しいたけ、あさり、きゃべつ、もやし、かまぼこの順に炒める。
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3
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火がとおったら、しいたけの戻し汁、あさりのだし汁、酒をいれ、塩コショウで味をととのえる。
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4
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最後に、水溶き片栗粉を入れて、お好みのとろみがついたら麺の上にかけて完成♪
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コツ・ポイント
しいたけの戻し汁と、あさりのだし汁をいれると旨みが増します。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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