HBおから&ケールの渦巻きパン
作り方
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1
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ケール以外を全部セットしてお急ぎコースでスタート
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2
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ドライイーストが入りしばらくした頃(ナショナル使用)生地を150g程取り出し ケールを入れ捏ねる。
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3
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生地を取り出し 平たくのばし上に伸ばしたケール入りの生地をのせクルクル巻いて 羽を取ったケースに戻す。(伸ばす時に幅が広くなってしまったので半分に切りました)
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4
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焼きあがり予定1時間前あたりでパンチをしてみました。
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コツ・ポイント
くるくる巻きパンがかわいかったので挑戦してみました。
普段より膨らみが悪かったので 次回は羽をつけたままでマーブル模様にしてみます。
普段より膨らみが悪かったので 次回は羽をつけたままでマーブル模様にしてみます。
このレシピの生い立ち
ケールを試供品で貰ったので!