マーマレード入りキャロットラペの画像

Description

マーマレードの甘みと風味がほんのり効いたキャロットラペです。

材料 (3〜4人分)

1本
20g
白ワインビネガー
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
大さじ1/2
塩コショウ
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    人参はスライサーか包丁で千切りにする。

  2. 2

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    くるみは粗く刻む。

  3. 3

    写真

    ボールに人参を入れ、オリーブ油をまぶしてラップをかけ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

  4. 4

    写真

    人参の粗熱がとれたら、くるみ、白ワインビネガー、マーマレード、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

人参を加熱する時にオリーブ油をまぶしておくと、パサつかずに仕上がります。白ワインビネガーがなければ、酢やレモンでもOKです。

このレシピの生い立ち

キャロットラペの甘みに、はちみつのかわりにマーマレードを入れてみました。
レシピID : 5826395 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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