片栗粉で!激ウマ簡単ヘルシーわらび餅

片栗粉で!激ウマ簡単ヘルシーわらび餅

Description

ダイエット中なので、かなり砂糖を減らしてヘルシーに。つくれぽを送ってくださったら、とっても嬉しいです!

材料 (4-6人分)

わらび餅
 
片栗粉またはタピオカ粉
55g
砂糖
45g
お水
500ml
黒蜜
 
70g
30g
お水
470ml

作り方

1

わらび餅の作り方⇨

2

わらび餅用の材料を全てお鍋に入れ、中火にセットしたら、木ベラでゆっくりと練ります(楽しい!)。

3

ネチョネチョし、透明っぽい色になったら、火を止め、四角いバウンド型へ。

4

保冷剤を下に引き、荒熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫に1時間半ほど。

5

まな板の上に取り出し、切った大きい一口サイズを、きな粉にさらします

6

お皿に盛り、再びきな粉と黒蜜を上に盛ったら完成!!

7

黒蜜の作り方⇨

8

黒蜜用の材料を鍋に入れ、中火でゆっくりと混ぜる(アクは取っても取らなくても◎)。

9

ねっとりしてきたら、完成!わらび餅の上にかけましょう。

コツ・ポイント

わらび餅のお砂糖は、本来のレシピより15g減量し、ヘルシーに。それでもまだまだ甘いほど!
黒蜜用のお砂糖も減量しました。
わらび餅って食べ始めると止まらない…

このレシピの生い立ち

わらび餅が好きなので、簡単に作れるかと思い…
レシピID : 5827223 公開日 : 19/12/14 更新日 : 20/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」