よだれ鶏風カンタン豆腐サラダ
☆aiken☆
作り方
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1
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ドレッシングの材料を混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます
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2
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ピーナッツも5mm角程度に砕いておきます
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3
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サラダボウルにレタスと玉ねぎを敷き、好きな豆腐を軽く崩しながら盛ります
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4
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サラダチキンをほぐして載せます
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5
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ドレッシング、ピーナッツ、パクチーの順に上からかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は辛さ控えめに食べラーだけを使いましたが辛いものが好きな方は通常のラー油を追加しても美味しいです
このレシピの生い立ち
四川料理の「よだれ鶏」が大好きなので簡易的にサラダチキンを使ってサラダの形にアレンジしてみました
☆aiken☆
