ボイルホタテとお野菜のさっと煮
にわとりかあさん
作り方
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1
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ボイスホタテを洗い水を切っておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱ししょうが、人参、干し椎茸、えのきを炒め油が回ったら、＊を加える。
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3
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野菜が柔らかく煮えたら①と長ネギを加え、再び沸騰したら味を調え片栗粉でとろみをつける。
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コツ・ポイント
だし汁は椎茸の戻し汁も使いました。
ホタテによって塩は必要ないかも・・・。
ホタテによって塩は必要ないかも・・・。
このレシピの生い立ち
ボイルホタテが安く売っているときがあるので
野菜と一緒に簡単な煮物にしたいなぁと作ったのが生い立ち。
いつも適当に作っていますが今回分量を量ってみました。
お好みの味に仕上げて下さい。
野菜と一緒に簡単な煮物にしたいなぁと作ったのが生い立ち。
いつも適当に作っていますが今回分量を量ってみました。
お好みの味に仕上げて下さい。
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