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ゴーヤ好きの為の☆だしまろ酢・ポン酢炒め

ゴーヤ好きの為の☆だしまろ酢・ポン酢炒めの画像

Description

ゴーヤの季節終盤にやってみたらなかなか美味しい！お好みのポン酢類で是非お試しを

材料

ゴーヤ
一本
豚バラ肉
150g
だしまろ酢
80cc
塩
ひとふり

作り方

  1. 1

    写真

    ワタと種を取ったゴーヤを2～3mm幅に切り揃える

  2. 2

    写真

    食べやすく刻んだ豚バラ肉をフライパンソテーする

  3. 3

    写真

    焦げ目がついてきたら「だしまろ酢」を注ぎ汁気が減るまで煮詰める

  4. 4

    写真

    ゴーヤをあわせて、和えるように1～2分ほど炒めて、味見、塩を少し振って完成です

コツ・ポイント

ゴーヤを炒めすぎないこと。シャキシャキした食感に仕上げたいです

このレシピの生い立ち

毎年獲れるゴーヤの食べ方研究から生まれた、2019年最後のゴーヤレシピ
レシピID : 5827989 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月18日
初れぽ
写真
chie1207
ゴーヤ大きめだったので、ちょっとだしまろ酢たして作りました！苦いめのゴーヤに味付けて最高でした！簡単ありがとうございます^ ^
#簡単
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( )
kuragenoie
ゴーヤ好きの為の☆だしまろ酢・ポン酢炒め
by kuragenoie