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なすとベーコンの簡単トマトパスタ

なすとベーコンの簡単トマトパスタの画像

Description

無性にパスタが食べたくて作りました！
トマト…油&熱&牛乳でリコピンの吸収アップ！抗酸化効果により美肌と健康ゲット！！

材料 （1人分）

水ナス(茄子でもOK)
１本
ブロックベーコン
適量
ピーマン(無くてもOK)
1個
オリーブオイル
大さじ1.5
カゴメ基本のトマトソース
150g
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ(無くてもOK)
30g程度(適量)
牛乳(無くてもOK)
少さじ2

作り方

  1. 1

    なすを輪切りの半分、ピーマンは細切り、ベーコンは厚めに切ります。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、①で切った具材を炒め軽く塩コショウをふっておきます。

  3. 3

    なすに火が通りしんなりしてきたら、『カゴメ　基本のトマトソース』を入れて弱火で煮込みます。

  4. 4

    ③で味見をして酸味が苦手の人は、牛乳を入れます。
    そこにピザ用チーズを加えサッと混ぜたら茹であがったパスタを投入

  5. 5

    しっかり馴染ませて味見をして薄ければ、塩で整えて完成！！

コツ・ポイント

ピザ用チーズはソースが絡みやすくする為に入れてるのでお好みで無くても大丈夫です！
具材は家にあるものを適当に入れました。
水ナスの甘みが好きなので、今回水ナスで作りましたが、普通の茄子でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

１人ランチに簡単に作れるパスタが食べたくて冷蔵庫にあるもので作りました。
レシピID : 5828094 公開日 : 19/09/16 更新日 : 19/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年10月26日
写真
クックTI0CD6☆
とっても美味しかったです♪
2019年10月17日
写真
クックUL8OCM☆
美味しかったです♪
2019年10月1日
初れぽ
写真
クックVZOPEY☆
牛乳、ピザチーズ無しでも美味しく出来ました！
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MM585
なすとベーコンの簡単トマトパスタ
by MM585