胡瓜のあっさり漬け

Name: 胡瓜のあっさり漬け
Ingredients: 胡瓜(太さによって) 2本〜5本; ☆生姜千切り 1片分; ☆鶏がらスープ顆粒 大さじ2; ☆砂糖 小さじ4; ☆塩 小さじ2; ☆水 2カップ; お好みで…胡麻油や炒りごま

Description

育ちすぎた胡瓜や取れすぎた胡瓜をサッパリと美味しく☆

2本〜5本

☆生姜千切り

1片分

☆鶏がらスープ顆粒

大さじ2

☆砂糖

小さじ4

☆塩

小さじ2

2カップ

■ お好みで…胡麻油や炒りごま

胡瓜の大きさ、太さによって調味料は調整してください。
少し調味液が少なそうでも胡瓜から水分が出るので丁度良くなります。

夏の終わりになって胡瓜が大量に、しかも特大サイズが届いたので。
中華風や浅漬け、炒めたりとしていますが、おかずにもお茶請けにも合う味にと考えました。

レシピID : 5828717 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22