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【保育園給食】ごまポッキー

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Description

ごまを入れた手作りのポッキーです。

材料 （1人分）

強力粉
１２g
小麦粉
６g
ドライイースト
０.５g
黒ごま
０.５g
砂糖
２g
塩
少々
水
７.５ml
マーガリン
３g

作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。

  2. 2

    マーガリンは溶かす。

  3. 3

    １と２、黒ごまを混ぜ合わせ、よくこねる。

  4. 4

    ３の生地を冷蔵庫に入れて１５分程度寝かす。

  5. 5

    生地を５mm厚さに麺棒で伸ばし、５mm幅５cm長さに切る。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷き、５を間隔をあけて並べる。

  7. 7

    180℃のオーブンで８分程度焼く。

コツ・ポイント

８分程度焼くと書きましたが、生地の厚さやオーブンにもよるので焼く時間は加減してください。焼きすぎると固くなり過ぎるので気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

ごまの風味とほんのり甘い手作りのポッキーです。冷凍もできますのでたくさん作って冷凍し、食べたい時に凍ったまま焼けば美味しく食べられます。
レシピID : 5829736 公開日 : 19/10/09 更新日 : 19/10/09

このレシピの作者

長野県おたり村
長野県おたり村
長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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【保育園給食】ごまポッキー
by 長野県おたり村