小麦アレルギー対応 野菜メンチバーグ

小麦アレルギー対応 野菜メンチバーグの画像

Description

こめの香(グルテンフリー)をつなぎにしたので、しっかりとした食感のハンバーグになります。豆腐は絹ごしでも大丈夫です。

材料 (※小麦アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、小麦アレルギー対応のものをお使い下さい。)

こめの香(グルテンフリー)
5g
米油
適量
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    れんこん、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    ボウルにこめの香(グルテンフリー)、合挽きミンチ、豆腐、みじん切りにした野菜を入れる。

  3. 3

    写真

    <2>に塩、こしょう入れ、味を整える。

  4. 4

    写真

    フライパンに米油をひき、<3>の生地をまるめて焼く。
    ※表:3分、裏:2分

コツ・ポイント

こめの香(グルテンフリー)をいれることにより、肉の量の割にお野菜をたっぷり入れても、きれいにまとまります。
お好みのお野菜で、アレンジが色々出来ますが、れんこんを入れるとシャキシャキになり、さっぱりと食べれますので、おすすめです。

このレシピの生い立ち

このレシピは、管理栄養士 野田康子様のご協力をいただき、小麦アレルギー対応をご提供しております。
レシピID : 5829767 公開日 : 19/10/29 更新日 : 22/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート