レンジでたまごどうふ
森の雨音
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、だし汁としょうゆ、塩を合わせます。
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2
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ザルなどで卵液を一度こすと、滑らかに仕上がります。
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3
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耐熱容器に卵液を流し入れ、軽くラップをかけ、500W の電子レンジで５～6分加熱します。
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4
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つゆの素と水、片栗粉をよく混ぜ、600Wのレンジで1分（途中一度かき混ぜます）加熱し、あんを作ります。
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5
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卵豆腐にあんをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
卵液をザルでこす工程は、省いてもできますが、この日と手まで、滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単にできる、卵を使ったレシピをと考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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森の雨音
