詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
さつまいも は、ところどころ皮をむき、太めの棒状に切る。※この時、水にさらすのもいいですが、私はそのまま進みます。
切ったさつまいもを、170度くらいの油で揚げる。もしくは、揚げ焼きにする。
揚がったお芋は、そのままスタンバイ!揚げ物をしたフライパンの油を、捨てるなり油缶に移すなりして、フライパンを空ける。
グラニュー糖と少量の水、塩を投入し、ぶくぶく沸騰させる。
砂糖が溶けたら、水あめを少々入れる。
揚げた芋を投入して、飴に絡める。全体に飴が絡まったら、くろごまを振る。