☆我が家の定番☆豚みそ鍋
クック6C5UCG☆
作り方
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1
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出し昆布で、出しをとります。沸騰したら、昆布は捨ててね。
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2
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鍋にだしの素、薄口しょうゆ、みりんを入れ。そこに、玉ねぎ、エビを入れて沸騰させます。
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3
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沸騰したら、火力を弱めて、お味噌を投入。お好みで豆板醤を入れて下さい。そこに残りの野菜、豆腐、お揚げを入れ煮込みます。
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4
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野菜がくたくたになって、煮込めたら、中華そばを投入。豚こまなら同じタイミングで、しゃぶしゃぶ用なら食べる前に入れて下さい
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コツ・ポイント
お味噌を入れる時に、味見をして味を調えて下さい。野菜は、キャベツの他に冷蔵庫に余っている野菜を入れてます。ほうれん草、ネギ、えのきなど。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那様のため、濃い味つけでキャベツをくたくたに煮たお味噌鍋を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック6C5UCG☆
