圧力鍋とミキサーで時短♪カボチャスープ
Description
煮込みは圧力鍋まかせ。（普通の鍋でもオッケー）ミキサーに一気に入れてなめらかに。ラクチンに出来るカボチャスープです。
yummysunny
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、皮を剥き、（ミキサーで撹拌しちゃうので皮付きでも大丈夫）適当な大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。
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2
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圧力鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎが少し透き通ったら、カボチャも加える。
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3
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水、コンソメを加えて、ふたをして加圧し、15分。圧が抜けのを待つ。
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4
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ミキサーで一気になめらかにつぶす。（30秒ほどで十分です。）
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5
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（余裕があれば、ざるでこす。今回は皮もないし、ミキサーでほぼ滑らかになるので、特に必要ないです）
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6
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鍋に移し、牛乳を入れて煮込む。
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7
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材料の量によっては味が薄いので、ここでコンソメを足したり、塩コショウで味を調える。
出来上がり。
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8
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2019.19.19
ちょっと気分変え、ゼラチンで固めて、サラダ風にしてみました。
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9
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2019.11.3
「ミキサー」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
味つけは材料の量に合わせ調整してください。
ミキサーで回すと、皮なしの場合、ざるでこす手間はほぼ必要ないです。
皮付きのままで、なんとなく気になる方はどうぞ。
圧力鍋がなくても、カボチャは火が通りやすいので、普通の鍋でも全然大丈夫です。
ミキサーで回すと、皮なしの場合、ざるでこす手間はほぼ必要ないです。
皮付きのままで、なんとなく気になる方はどうぞ。
圧力鍋がなくても、カボチャは火が通りやすいので、普通の鍋でも全然大丈夫です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので。
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