青梗菜と、豚バラの炒め物
おんのんだよー
作り方
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1
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豚バラは、3センチくらいに切って酒としょうがチューブで、下味をつけておく。
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2
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青梗菜は、葉っぱと、茎に分け、切る。きのこは、小房に分けておく。
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3
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卵に、塩少々入れ、フライパンに油を熱し、スクランブルエッグを作り皿に、あげておく。
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4
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下味をつけた豚バラを、炒め、少し色が変わったら、青梗菜の、茎を入れよく炒める。
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5
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葉の部分と、きのこを入れて、鶏がらスープをふりいれる。豚バラにしっかり火が通ったら、醤油と、ごま油を入れる。
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6
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最後に、❸の、卵を入れたら出来上がり。
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コツ・ポイント
卵を、ふわふわに、半生くらいで、皿にあげること。後でまた、火が通ります。
このレシピの生い立ち
青梗菜いっぱい食べれる、スピードメニューです。
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おんのんだよー
