秋にお薦め☆クリーミーなかぼちゃサラダ♪

秋にお薦め☆クリーミーなかぼちゃサラダ♪

Description

レンジで超簡単♪サワークリームとナッツを入れて、子どもが喜ぶクリーミーなパンプキンサラダの完成☆

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/8-1/4(好みで)
ピーナッツ
10-20粒(好みで)
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩こしょう
少々

作り方

1

かぼちゃはざっくり切って、柔らかくなるまでレンジ。スプーンで身をすくって、ボールの中でつぶす。皮の部分は固ければ除く。

2

玉ねぎはみじん切りにしてレンジ1分。ナッツはキッチンペーパーに挟み綿棒でゴロゴロして細かく砕く。

3

1、2、☆を合わせてさっくりと混ぜて完成♪冷やしても、そのままでも!

コツ・ポイント

かぼちゃの柔らかさと大きさ(つぶすときの)はお好みで!玉ねぎが入ることで、もたもたしなくなります。サワークリームやチーズがないときはマヨネーズ増量で。ナッツはアーモンドやくるみもgood♪

このレシピの生い立ち

子どもがかぼちゃ煮があまり好きではないので、なんとか食べやすくならないかと、作ってみました!
レシピID : 5833289 公開日 : 19/09/19 更新日 : 19/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/25

First tsukurepo mark
写真

余っていたかぼちゃがランチの主役☆とても簡単で美味しいです☆感謝

ルチアーノ★★★