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・茄子に隠し包丁→素揚げにする。・麺つゆをお好みの割合で薄め温める。・器に茄子、麺つゆ、大根おろし、小ネギをのせる。
・コロッケ・切り昆布のウェイパー炒め・豚肉とごぼうの炒め物・味噌汁(麩、玉葱)・雑穀米