長いものわさび和え

Name: 長いものわさび和え
Ingredients: 長いも 250g; にんじん 1/4本（50g）; かいわれ大根 1パック（80g）; ★練りわさび 小さじ1; ★しょうゆ 大さじ1; 焼きのり 1/4枚

Description

【1人あたりの栄養価】エネルギー:56kcal たんぱく質:2.3g 塩分:0.8g 野菜量:95g

新発田市100彩食堂

材料

長いも

250g

にんじん

1/4本（50g）

かいわれ大根

1パック（80g）

★練りわさび

小さじ1

★しょうゆ

大さじ1

焼きのり

1/4枚

作り方

1

長いもとにんじんは3㎝の千切りにする。かいわれ大根は半分の長さに切る。
2

にんじんを茹でてざるにあけ、あら熱を取る。
3

★の調味料を混ぜておく。
4

１，２を３の合わせ調味料で和え、焼きのりを細かくちぎり上に散らす。

コツ・ポイント

わさびはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

新発田市　令和元年　旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。

レシピID : 5833964 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
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