一房のぶどうジャム

ガラス瓶を煮沸殺菌する。

ぶどうは房から実を外して1粒づつよく洗う。

ぶどうの実をハサミで半分に切りながらビニール袋に入れる。

ぶどうの水分が出てきたら袋の上から揉んで実を潰す。

⑸の果汁を皮と種ごと鍋に入れ、弱火で5分ほど煮る。

⑹をヘラで潰しながらザルでこす。

雑菌が入らないよう熱いうちにガラス瓶に詰める。