チンゲン菜とエノキダケ炒め
Description
少ない材料、少ない調味料でなんとなく中華っぽい感じに仕上がりました。
クックHN6RUL☆
作り方
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1
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青梗菜 洗う。砂をしっかり落とす。 えのき茸は使う分洗ってほぐしておく
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2
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にんにくと赤唐辛子をフライパンに入れ火にかける（中火くらい）
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3
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にんにくの香りがしてくるあたりで、1の野菜を投入して火を入れる。
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4
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ナンプラー、オイスターソースで味付けして完了
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コツ・ポイント
にんにくは切るのがめんどくさかったので、まるまま使いました。みじん切り、チューブでもいいと思います。ナンプラーがいい仕事しますが、においが苦手な人は醤油とだしの素とかでいいと思います。
このレシピの生い立ち
家にチンゲン菜と冷凍保存してたえのき茸くらいしかなかった。
