手ごね♪簡単クリームチーズ入り黒ゴマパン
夢のひよこ
作り方
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1
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ボールに粉、砂糖、スキムミルク、塩、無塩バター、黒ゴマ、ドライイーストを入れ、蜂蜜＆牛乳を人肌に温めたものを入れて混ぜこねる。（粉、その他の材料の置き方、混ぜ方等はレシピID:466822をご参考に）
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2
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一次発酵、ガス抜きをして12個に分け、室温に戻しておいたクリームチーズを入れて丸め、二次発酵する。（目安30分くらい）
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3
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二次発酵した生地に強力粉を振りかけ、190度に温めておいたオーブンにて６～７分で焼き上げる。
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コツ・ポイント
焼きすぎないように、オーブンのクセで時間、温度調節して下さい。
油断して焼きすぎたので＾＾；
ＨＢがあれば、一次発酵まで楽に出来ると思います。
油断して焼きすぎたので＾＾；
ＨＢがあれば、一次発酵まで楽に出来ると思います。
このレシピの生い立ち
チーズが大好きで、ローソンに売ってるパンを再現して作ってみました。
次回は焼きすぎないように作ってみます。
次回は焼きすぎないように作ってみます。
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