ぶどう豆(大豆の甘煮〜れんこん粉で)
Description
れんこんの粘りが大豆によく絡んで美味しいです。村上祥子先生のれんこんパウダーのレシピからです。
材料
作り方
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1
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耐熱容器にAを入れてよく混ぜ合わせる
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2
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1に蒸し大豆を加えて絡めて、軽くラップをしてレンジで3分加熱
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3
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餡をよく絡めて完成
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コツ・ポイント
2で粉っぽさがなくなるようにしっかりと混ぜてください
このレシピの生い立ち
れんこん粉を買ったはいいけど飲む以外の使い道はないのかな…と調べていたら、村上先生のご本に出会いましたので、早速作ってみました。