ぶどう豆(大豆の甘煮〜れんこん粉で)

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Description

れんこんの粘りが大豆によく絡んで美味しいです。村上祥子先生のれんこんパウダーのレシピからです。

材料

蒸し大豆またはゆで大豆
100g
Aてんさい糖
大さじ1
Aれんこん粉
小さじ2
Aしょうゆ
小さじ1
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器にAを入れてよく混ぜ合わせる

  2. 2

    1に蒸し大豆を加えて絡めて、軽くラップをしてレンジで3分加熱

  3. 3

    写真

    餡をよく絡めて完成

コツ・ポイント

2で粉っぽさがなくなるようにしっかりと混ぜてください

このレシピの生い立ち

れんこん粉を買ったはいいけど飲む以外の使い道はないのかな…と調べていたら、村上先生のご本に出会いましたので、早速作ってみました。
レシピID : 5836913 公開日 : 19/09/22 更新日 : 19/09/22

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