糖質制限 揚げないもちもちポンデゲージョ
⭐めいりー⭐
作り方
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1
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☆以外をビニール袋に入れてこねる。
※チーズが良く混ざってなかったりするのでチーズが満遍なく生地に行き渡るイメージで。
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2
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1以外の材料を投入。
※サイリウムは水分を含む事によってゼラチン質になります。
この性質を利用しもちもちに♬
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3
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青のりなどトッピング系は、1で入れても2で入れても良いです。液体は粉が混ざった2で入れた方が良いかも。量もお好みでok〜
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4
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予熱したオーブンで、18〜20分加熱する。うちのオーブンは200度強で18分でした。楊枝で刺して生地がつかなければok,
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5
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1で書いたチーズを良く混ぜないとこんなになってしまいます。。
チーズが外に溶けて流れ出した図(溶けない方が良いかも)
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6
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出来立てはこんな感じ♬熱々&もちもち&少しほっくり。
空いてる所は既につまみ食いされました、、
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7
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サイリウムとはオオバコの種子の皮を砕いた物で水分で膨らみゼラチン状に。糖質制限中の片栗粉の代わりに使えます、超おススメ。
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8
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ネットショップで1500円前後で売ってますよ、私は○天で。
(糖質制限不要なら片栗粉でok)
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9
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おつまみにする場合、塩は小さじ1強でどうぞ。青のりもたっぷりぐらいでちょうど良いです。
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10
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チーズをベビーチーズ にすると、、かなりめんどくさいですww
とけないタイプのスライスチーズがベスト。
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コツ・ポイント
液体を混ぜるとびしゃびしゃかと思いますが、そこでおからなど追加せず良くこねてください。そうするとちゃんと丸められるぐらいの硬さになっていきます。
ちなみに豆乳は生おからの水分量によって調整して下さいね。
ちなみに豆乳は生おからの水分量によって調整して下さいね。
このレシピの生い立ち
糖質制限中の主食を模索中。大好きなポンデケージョを、もしや？とおからとサイリウムで作ってみました♬
主食代わりでもダイエット中のおやつにも。
塩味きつめでおつまみにも。
おから臭く無く子供も大好き。
手が止まらなくなるので食べすぎ注意w！
主食代わりでもダイエット中のおやつにも。
塩味きつめでおつまみにも。
おから臭く無く子供も大好き。
手が止まらなくなるので食べすぎ注意w！
