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じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにする。アボガドも同程度の角切りにする。
じゃがいもは水にさらして水気を切り、電子レンジで3分加熱して柔らかくする。
ボウルにマヨネーズ、わさび、醤油をいれて混ぜる。
3にじゃがいもとアボガドを入れて和える。