簡単♪キャラメルマキアート・シフォン

・卵を卵黄と卵白に分ける。
・小麦粉はふるっておく。

卵白に塩を一つまみいれ、ひたすら泡立てる。
しっかりしてきたら砂糖の半量を２,３回に分けていれ、さらにしっかりしたメレンゲをつくります。

別のボールに他の材料をすべて入れ、メレンゲを作った泡だて器でしっかりめに泡立てます。
かなり手抜き・・・。
ほんとは分けたほうがいいのでしょうね。

残りの生地も入れて
泡を消さないように、かつ卵白が残らないように混ぜます。

型に流し込み、１７０度で４０分焼きます。
焼けたら逆さにして、しっかりさめてから型からはずしてくださいね。

今回はアイスキャラメルマキアートベースを使いました。