蜜♪蜜～しつとり！大学芋！

水・はちみつ・砂糖をあわせて煮ます。

ふつふつしてきて、2～3分ぐらい煮詰めます。少しとろみがつくぐらいです。とろみがついたら火をとめます。

さつま芋は皮を剥いて、太めの拍子切りにします。水にさっとつけます。

鍋に少し多めの油を入れて中まで火がとおって少しこんがりしてくるまでひっくり返しながら焼き色をつけます。

火がとおって写真ぐらいの色になればいいです。

さつま芋と蜜を容器に入れて冷蔵庫で冷やします。