レンジ蒸しナスのピリ辛甘酢ダレ

ナスは縦に半分にしてから5cm長さの薄切りにし、電子レンジ600Wで5分加熱する。

酢、醤油、砂糖、食べるラー油をよく混ぜ合わせる。

ナスの粗熱が取れたら皿に盛りタレをかけて、青ネギの小口切りをちらす。