3wayきのこスープ
Description
スープの素を変えれば和食、中華、洋食なんにでもあうスープに変身します！
もぐもぐぺーきち
材料
（4人分）
お好きなきのこ（今回はしめじとえのきを使用しました）
半株づつ
800cc
すりおろし生姜
お好みで
■
乾燥わかめ
■
《スープの素》
和食の場合 ほんだし
小さじ2
中華の場合 鶏ガラ顆粒だし
大さじ2
洋食の場合 コンソメorブイヨン
キューブ2つ
醤油
少々
塩
少々
お好みで
作り方
-
-
1
-
お鍋に水を入れ、すりおろした生姜、お好みのきのこをドバッと投入（きのこのヘタはとってくださいね）
-
-
-
2
-
鍋を火にかけ弱火で煮ます
※水から煮ると、きのこのエキスがよくでます
-
-
-
3
-
しんなりしてきたらその日の献立にあったものを入れて下さい
和食ならほんだし
中華なら鶏ガラ顆粒だし
洋食ならコンソメ等
-
-
-
4
-
5分程煮たら乾燥ワカメを軽く砕いて入れます
※乾燥ワカメは塩分があるので味を整える前に入れて下さい
-
-
-
5
-
ワカメの色が変れば、
醤油、塩で味を整え、ネギを散らせば完成です
-
コツ・ポイント
コツなどなく誰でも簡単にできちゃいます！
きのこは水から、ワカメは味を整える前に、
ただそれだけです！
きのこは水から、ワカメは味を整える前に、
ただそれだけです！
このレシピの生い立ち
色々な料理に合うきのこ！味を変えるだけで無限の可能性を秘めてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
もぐもぐぺーきち
