秋刀魚の蒲焼の画像

Description

カラッと焼いた秋刀魚を
甘辛ニンニク醤油に絡めて♡

材料

3尾
適量
大さじ3〜4
ニンニク
1片
酒、みりん、甘口醤油
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    秋刀魚を三枚におろす
    水気をしっかり拭き取り、両面に片栗粉をまぶして多めの油で、両面
    カラッと焼く

  2. 2

    写真

    焼いた秋刀魚を一旦取り出して
    みじん切りしたニンニクを炒めて
    調味料を入れ煮立たせる。
    秋刀魚を戻して全体に絡める

コツ・ポイント

多めの油でカラッと香ばしく揚げ焼きにする。
ニンニクを油で炒めてから調味料を入れる。

このレシピの生い立ち

脂がイマイチの秋刀魚は蒲焼にしたら
美味しく食べれます
レシピID : 5840164 公開日 : 19/09/24 更新日 : 19/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ウッシー母
ゴハンが美味しくてたまりませんでした。ごちそうさま(^-^)v