佐世保で食べたレモンステーキ風

佐世保で食べたレモンステーキ風

Description

佐世保の、時代屋
で食べた
ステーキが忘れられず家で再現し
ました。

材料 (二人分)

玉ねぎ
半分
レモン
半分
ステーキソース市販
1袋
☆塩
少々
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆胡椒
少々
牛脂
1つ
牛肉薄切り肉
200g

作り方

1

玉ねぎをスライサーにかけ、水に浸けておく、その間に☆の材料を白く乳化するまで混ぜ、マリネ液を作る
その中に絞った玉ねぎを

2

入れて、冷蔵庫で冷やす。
薄切り肉は食べやすく切っておく。市販のステーキソースに、レモン汁を絞っておく。レモンのスライス

3

も、用意しておく。
フライパンに牛脂を溶かしカンカンに熱くさせて広げたお肉を一気に入れる、まだ赤みがあるうちに、

4

ステーキソースを入れ、火が通ったら上に玉ねぎマリネを乗せ、レモンスライスをのせて出来上がり

コツ・ポイント

鉄板を熱くして一気に焼きましょう。簡単にできるのでオススメです。

このレシピの生い立ち

佐世保の思い出です。
レシピID : 5840878 公開日 : 19/09/25 更新日 : 19/09/25

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