いりこ昆布だし冷凍
作り方
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1
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材料をボールに入れてラップをし冷蔵庫で一夜寝かせる。
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2
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鍋に入れて点火して5分くらいで、沸騰したら昆布は取り出す、
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3
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もう一度5分加熱。
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4
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冷めたら冷凍保存。
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コツ・ポイント
沸騰の時に、煮こぼれさせないように、そばにいること。
このレシピの生い立ち
カルシューム補強のために煮干しのだしが作りたくて。
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材料をボールに入れてラップをし冷蔵庫で一夜寝かせる。
鍋に入れて点火して5分くらいで、沸騰したら昆布は取り出す、
もう一度5分加熱。
冷めたら冷凍保存。