常備菜 糸こんとあり物のきんぴら
ずぼらの適当料理
作り方
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1
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糸こんはザルにあけ、食べやすい長さに切る
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2
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シメジは石付きを落とし、明太子は皮からほぐす
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3
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フライパンにごま油を引き、糸こんをチリチリ言うまで炒める
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4
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シメジ、明太子を入れて、シメジがしんなりして明太子の色が変れば塩昆布投入
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5
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粗熱が取れるまで味を馴染ませて出来上がり
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6
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食べる時に(あれば)ネギなど散らす
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コツ・ポイント
糸こんをチリチリまで炒めることで石灰臭さがなくなる
このレシピの生い立ち
ヘルシーなツマミが欲しいな、と思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
