油・卵なし☆おからビスコッティ（チーズ）
にゃんコロ
作り方
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1
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おからと牛乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンなどでぐるぐるよく混ぜる。おからと牛乳を入れ、おからのかたまりをほぐしながらよく混ぜ、手でまとめる。オーブンは１８０度に予熱しておく。
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2
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天板にオーブンシートを敷き、そのうえに１をのせて、１２×２５ｃｍ、厚さ１．５～２ｃｍぐらいの形に整える。（手でやる場合は手を水で少しぬらすとやりやすい。私はゴムべらで整えました。）
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4
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天板に並べ、１５０度のオーブンで１０分焼き、裏返してさらに１０分焼く。焼けたら網の上で冷ましてできあがり♪
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5
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09/09/02
アレンジの種類が増えてきたので、ID :901604 にまとめました。作り方も少し変更しています。
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6
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つくれぽをいただける方は、ID :901604「油・卵なし☆おからビスコッティ」の方へよろしくお願いいたします。
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コツ・ポイント
薄力粉はふるわなくてもＯＫです。おからもからいりしなくてＯＫ。からいりした方が混ぜやすいと思いますが、その場合は牛乳を少し増やした方がいいかもしれません。焼き上がって焼き色が薄かったり生焼けっぽかったら５分ずつ追加焼きして様子をみてください。少しぐらいやわらかくても冷めると大抵カリカリになります。
このレシピの生い立ち
油も卵も使わずに作った紅茶味のビスコッティがおいしかったので、味を変えて作ってみました。
にゃんコロ
