牛肉とレンコンのオイマヨ炒め

レンコンは半月切りにして水にさらしてアクを抜く。

ピーマンは半分に切り細切りにし、椎茸も薄く切っておく。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、にんにくチューブと水気を切った❶を入れて炒める。