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太刀魚の竜田揚げ

太刀魚の竜田揚げの画像

Description

メモとしてのレシピ

材料 （2人分）

太刀魚
1尾
A 酒
大さじ2
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ1
A すりおろししょうが
小さじ1
A すりおろしにんにく
小さじ1
 
すだち
適量
片栗粉
適量
 

作り方

  1. 1

    三枚におろしした太刀魚を一口大に切りAを混ぜたつけだれに漬け冷蔵庫に15分くらい

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    170°くらいに熱した油で揚げる

  4. 4

    写真

    出来上がり

    >> つけだれに漬ける前にシソを巻き込んでくるくる巻いても美味しい。

コツ・ポイント

すだちでなく、レモン、カボスも相性いいですよね(^^)

このレシピの生い立ち

自分で釣った魚を美味しくいただきたくて。
レシピID : 5845904 公開日 : 19/09/28 更新日 : 19/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月31日
初れぽ
写真
のんべえオヤジ
美味しく出来ました。
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( )
icucook
太刀魚の竜田揚げ
by icucook