さといも＆かぶのそぼろあんかけ

さといもは、レンジで5～7分くらい加熱。皮をむく。かぶは軽くゆで、ソラマメもゆでて皮をむいておく。

鍋にだし汁を沸騰させ、鶏肉と刻んだしょうがを入れる。みりん・醤油を入れる。

２に水でといた片栗粉を入れる。とろみがついたら、１を加え、3分くらい煮る。