さつまいもと挽肉のバター醤油炒め

さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにする。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。

いんげんは両端の筋の部分を切り落とす。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、挽肉を炒める。挽肉の色が変わり始めたら、(1)と(2)を入れて炒める。

最後にバターを落とし、まんべんなく絡めたら出来上がり。