きのこのバター醤油パスタ
作り方
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1
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ベーコンは約1cm幅に切る。
玉ねぎは薄く切る。
えのきは根元を切り落とし、さらに半分の長さに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、塩を加えて、パスタを袋の表記通りもしくは1分短く茹でる。
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3
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熱したフライパンに⚫調味料(バター、にんにく)を入れ、パスタの具材を炒めていく。
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4
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パスタが茹で終われば、お玉2杯分のパスタの茹で汁をフライパンに入れ、パスタはザルにあげる。
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5
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ザルにあげたパスタをフライパンに入れて醤油を加え、パスタと具材に味が馴染むようによく混ぜる。
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6
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皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
味が薄い時は醤油を足して調整してください
エリンギやしめじなど好みのきのこを入れても◎
今回はトッピング無しでしたが、
最後にネギや大葉、きざみ海苔などでさらに美味しく、
見た目も美しく仕上がると思います|ω・)
エリンギやしめじなど好みのきのこを入れても◎
今回はトッピング無しでしたが、
最後にネギや大葉、きざみ海苔などでさらに美味しく、
見た目も美しく仕上がると思います|ω・)
このレシピの生い立ち
自分の覚え書き用です
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