きのこのバター醤油パスタの画像

Description

風味豊かな和風パスタです

材料 (2人分)

塩(パスタ茹で用)
小さじ1〜
1袋
1/4玉
●バター(マーガリン)
10g
●にんにくチューブ
1㎝
お玉2杯(約100cc)
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ベーコンは約1cm幅に切る。
    玉ねぎは薄く切る。
    えのきは根元を切り落とし、さらに半分の長さに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩を加えて、パスタを袋の表記通りもしくは1分短く茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンに⚫調味料(バター、にんにく)を入れ、パスタの具材を炒めていく。

  4. 4

    パスタが茹で終われば、お玉2杯分のパスタの茹で汁をフライパンに入れ、パスタはザルにあげる。

  5. 5

    ザルにあげたパスタをフライパンに入れて醤油を加え、パスタと具材に味が馴染むようによく混ぜる。

  6. 6

    写真

    皿に盛って完成。

コツ・ポイント

味が薄い時は醤油を足して調整してください
エリンギやしめじなど好みのきのこを入れても◎

今回はトッピング無しでしたが、
最後にネギや大葉、きざみ海苔などでさらに美味しく、
見た目も美しく仕上がると思います|ω・)

このレシピの生い立ち

自分の覚え書き用です
レシピID : 5847406 公開日 : 19/09/29 更新日 : 19/09/30

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