本格！しっとり濃い抹茶のパウンドケーキ

オーブンを170度に予熱する。型にクッキングシートを敷く。バターは常温に戻す。(またはレンジ600wで10秒程温める)

ボウルに入れてマヨネーズ状になるまでゴムベラで混ぜる。砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかりと泡立てる。

※ここでしっかりと空気を含ませることがパウンドケーキを膨らませるコツです。

薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムベラに持ち替えてツヤが出るまで全体をよく混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れる。両端の高さをだし中央がくぼむように生地を整える。170度に予熱したオーブンで45〜50分程度焼く。

※途中30分程度で確認し、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせます。

焼けたら一度型ごと台に落として蒸気を逃がす。型から外して粗熱をとる。
粉砂糖とレモン汁を混ぜ合わせてグラスアローを作る。

粗熱が取れたパウンドケーキにかけ、お好みでドライラズベリーをトッピングして完成！