【保育園給食】秋色(あきいろ)蒸しパン

Name: 【保育園給食】秋色(あきいろ)蒸しパン
Yield: 保育園児4人分
Ingredients: さつまいも 6分の1本; 薄力粉 60グラム; ベーキングパウダー 小さじ2分の1; 卵 2分の1個; 砂糖 大さじ2弱; トマトジュース（無塩） 大さじ2; サラダ油 小さじ1; 水 小さじ2; 干しぶどう 10グラム

Description

駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪

長野県駒ヶ根市

材料（保育園児4人分）

6分の1本

60グラム

小さじ2分の1

2分の1個

砂糖

大さじ2弱

トマトジュース（無塩）

大さじ2

サラダ油

小さじ1

水

小さじ2

干しぶどう

10グラム

作り方

1

さつまいもを1センチ角に切り、水（分量外）にさらしておく。
2

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3

②にたまご、砂糖、トマトジュース、サラダ油、水を加えて混ぜる（水は生地の様子を見ながら調整する。）
4

①のさつまいもの水をきり、③に加える。干しぶどうも加えて混ぜ、型に入れる。
5

15分ほど蒸して、中まで火が通ったら、完成！
6

※オーブンの場合は、170℃で15分前後（温度と時間は様子を見ながら調整してください）。

コツ・ポイント

トマトジュースを入れることにより、紅葉や夕焼けの色、秋の色の蒸しパンになります。
子どもと一緒に、秋の色は他にどんな色があるか考えるのも楽しいですね♪

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー112kcal　たんぱく質2.0g　脂質1.8g　炭水化物21.4ｇ　食物繊維0.8ｇ　食塩相当量0.1g

レシピID : 5849379 公開日 : 19/10/09 更新日 : 21/11/05

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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