焼き手羽元とかぶの和風ポトフ
dグルメ
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむき、根を残して4等分に切る。にんじんとかぶは皮をむき4等分に切る。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、手羽元を入れて焼き目をつけて取り出す。
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3
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同じ鍋にサラダ油を足し、1を加えて炒める。2を鍋に戻し、Aを加え、蓋をして30分中火で煮込む。
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4
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こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
玉ねぎは根を残しておくとばらばらにならずに煮込めます。大きめに切った野菜と焼き目をつけた手羽元からうまみが出て少ない調味料でもしっかり味に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
寒い季節に体があたたまり、野菜もお肉もバランスよくいただけるあったかポトフ♪大きめに切った野菜と手羽元からもしっかりとうまみが出て、食べごたえもたっぷり☆
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