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大根と柿のなます風

大根と柿のなます風の画像

Description

少し硬めの柿で作ると美味しい

材料

人参
1/2本
大根
5〜6㎝
柿
1/2個
塩(大根と人参用)
適量
簡単酢
大2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    下準備
    ・大根は皮をむき、短冊切りにします
    ・人参は皮をむき、なるべく薄くスライスして、短冊切りにします

  2. 2

    ・柿は皮をむき食べやすい大きさにスライスします

  3. 3

    写真

    大根と人参に塩を振り、5分ぐらい置いておき、水分が出たら絞ります

  4. 4

    写真

    ボウルに材料を全部入れて混ぜたら完成です

コツ・ポイント

なるべく薄くスライスすると柔らかくなります

このレシピの生い立ち

大根の消費に
レシピID : 5851562 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/07

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大根と柿のなます風
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