宇治抹茶金時白玉果物かき氷
いぶき料理クラブ
作り方
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1
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白玉粉に水を入れ耳たぶの硬さになるまでこねる
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2
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1を分割し平たく丸め、沸騰しているお湯の中で浮いてくるまで茹でる
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3
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2を冷水で冷まし、ざるに上げる
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4
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スイカを食べやすい大きさに切る
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5
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器に白玉と小豆を入れる
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6
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5の上からかき氷を削り、練乳・スイカ・みかん・抹茶の順にトッピングをする
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コツ・ポイント
白玉粉は、柔らかく茹でると氷で冷やされた時、硬くしまるので美味しいですよ
このレシピの生い立ち
あっ！！と驚く事がしたいとのリクエストで、宝探しの様なワクワクするかき氷を作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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