黒胡麻と抹茶の豆乳ブラマンジェ

ゼラチンは冷水大さじ６でふやかしておく。

鍋に抹茶を入れ、半量の豆乳を少しずつ入れ溶く。
半量の黒蜜を入れ
中火にかけて溶かしし、火からおろす。１の半量を入れて溶かす。
黒胡麻も残りの豆乳、黒蜜、ゼラチンで同様にする。

２をそれぞれボールにうつし、氷水に当てながらとろみがつくまで混ぜながら冷やす。

４を半量ずつ３にそれぞれ加え、混ぜ合わせ、抹茶味を型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

抹茶味が固まったら上から黒胡麻味を流しいれ、さらに冷やし固めてできあがり♪