コリコリ砂肝の昆布ポン酢漬け

まずはポン酢から。お鍋に酢だけ入れ、火にかける。

しょうゆ、みりん、だしの素も加える。
少々混ぜたら火を止め、冷ます。十分冷めたらレモン果汁を加えて出来上がり。

砂肝の白い部分を取り除き、適当な大きさに切る。

みょうがを千切りにし、長ネギを細かい輪切りにする。

ボールに砂肝、みょうが、ネギ、しょうがをすったものを入れ、そこにポン酢を入れる。そして最後にごま油をすこ～し入れる（風味がよくなりまーす）今回は余ってた水菜も入れてみちゃいました。これで出来上がり