なすとピーマンのカレー炒め

ナス、ピーマンを短冊切りにする。
（ミニ）トマトも（4等分）短冊切りに。
セロリの葉は細かく切る。

フライパンに油をひき、ピーマン、なす、セロリの葉を強火でいためる。

火がある程度通ったところで、水１００ｃｃほどいれ、コンソメを入れてとかしながらいためる。
最後に、カレー粉を入れる。