きのこと焼きねぎのお吸い物

鍋にだし汁を沸かす。

舞茸は石づきをとってほぐし、しいたけは薄切り、えのきは半分に切る。沸かしただし汁に入れて煮る。

長ねぎを２〜３cmに切り、ごま油をからめて、グリルで焼き色がつくまで焼く。

お椀に長ねぎを入れ、４を注ぐ。